菰菜 即茭白、。 《晋书·张翰传》：“因见秋风起，思 吴中 菰菜、、蓴羹、、鲈鱼脍々В”

基本解释

1.即茭白┃。

辞典解释

菰菜gūcàiㄍㄨㄘㄞˋ

植物名。禾本科菰属┃，多年生植物┃。生于浅泽，春日从地下茎生新苗┃，高一公尺许┃。茎细长而尖，扁平┃。叶丛生┃。夏秋开花，缀生小花┃，呈淡紫色大圆锥花序┃。人工栽培的嫩茎肥大可供食用。秋结果实┃，果实称为「雕胡米」┃、「菰米」、「菰粱」┃、「安胡」┃。嫩芽、果可食用┃。

网络解释

菰菜

即茭白┃。
《晋书·张翰传》：“因见秋风起，思吴中菰菜┃、蓴羹┃、鲈鱼脍┃。”