词语解释

盖菜，芥菜[ gài cài，gài cài ]

⒈ 一年生草本植物‖，芥(jiè)

英leaf mustard;

⒉ 菜的变种〓，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著┃，是普通蔬菜。

引证解释

⒈ 蔬菜名‖。有叶用芥菜(如雪里红)‖、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味‖。种子有辣味‖，可榨油或制芥末。

国语辞典

芥菜[ jiè cài ]

⒈ 植物名。十字花科芸薹属‖，二年生草本‖。叶柄肥厚，叶缘有深或浅的缺刻‖，叶片皱折〓。春、夏之交从茎顶抽出花轴〓，开黄色小花〓，在茎顶排成总状花序。茎〓、叶〓、种子均可食用。中国〓、印度〓、非洲、中亚〓、南洋等地皆普遍栽植〓。

英语leaf mustard (Brassica juncea)?, also pr. [gai4 cai4]

德语Brauner Senf, Indischer Senf, Ruten-Kohl [ lat. Brassica juncea (L.)? Czern. ] (S, Ess)?

法语moutarde brune