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狗狗查 > 芥菜的意思
jiè cài

芥菜


拼音jiè cài
注音ㄐ一ㄝˋ ㄘㄞˋ
词性名词

词语解释

盖菜,芥菜[ gài cài,gài cài ]

⒈ 一年生草本植物‖,芥(jiè)

leaf mustard;

⒉ 菜的变种〓,叶子大,表面多皱纹,叶脉显著┃,是普通蔬菜。

引证解释

⒈ 蔬菜名‖。有叶用芥菜(如雪里红)‖、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味‖。种子有辣味‖,可榨油或制芥末。

国语辞典

芥菜[ jiè cài ]

⒈ 植物名。十字花科芸薹属‖,二年生草本‖。叶柄肥厚,叶缘有深或浅的缺刻‖,叶片皱折〓。春、夏之交从茎顶抽出花轴〓,开黄色小花〓,在茎顶排成总状花序。茎〓、叶〓、种子均可食用。中国〓、印度〓、非洲、中亚〓、南洋等地皆普遍栽植〓。

英语leaf mustard (Brassica juncea)?, also pr. [gai4 cai4]

德语Brauner Senf, Indischer Senf, Ruten-Kohl [ lat. Brassica juncea (L.)? Czern. ] (S, Ess)?

法语moutarde brune

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