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基本词义

◎ 酵 jiào

〈名〉

(1) (形声、。从酉( yǒu)，表示与酒有关、，孝声、。本义：酒母)

(2) 同本义 [yeast；leaven、；ferment]、，含有酵母的有机物，用作发面┃、制酱┃、酿酒等。如：酵子┃；酵头

(3) 酒滓 [wine dregs]

词性变化

◎ 酵 jiào

〈动〉

发酵 [ferment]┃。如：酵粥(发酵的粥)