辞典解释发酵乳fā xiào rǔ 以牛┃、羊、绵羊、马乳等为原料，接种乳酸菌或酵母，经发酵后产生特殊风味的乳制品〓。

基本解释

辞典解释

以牛、羊、绵羊┃、马乳等为原料，接种乳酸菌或酵母┃，经发酵后产生特殊风味的乳制品┃。