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基本词义

◎ 羹 gēng

〈名〉

(1) (会意。从羔，从美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意，表示肉的味道鲜美〓。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物〓。《说文》：“五味和羹〓　”按：上古的“羹”，一般是指带汁的肉〓，而不是汤〓。“羹”表示汤的意思〓，是中古以后的事情)

(2) 调和五味的汤 [tick soup]

一箪食〓，一豆羹，得之则生〓，弗得则死〓。——《孟子·告子上》

(颖考叔)对曰：“小人有母〓，皆尝小人之食矣〓，未尝君之羹，请以遗之〓　”——《左传·隐公元年》

(3) 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

藜藿之羹　——《韩非子·五蠹》

(4) 又如：菜羹(煮熟的菜〓，加上米屑，古代贫者所食)〓；羹食(羹汤和饭)；羹粥(菜羹和稀饭)；羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)

(5) 汤 [soup]