基本词义

◎ 羹 gēng

〈名〉

(1) (会意。从羔，从美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意，表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》：“五味和羹、　ⅲ”按：上古的“羹”，一般是指带汁的肉、，而不是汤、　ⅲ“羹”表示汤的意思，是中古以后的事情)

(2) 调和五味的汤 [tick soup]

一箪食、，一豆羹、，得之则生，弗得则死、　ⅲ——《孟子·告子上》

(颖考叔)对曰：“小人有母，皆尝小人之食矣、，未尝君之羹、，请以遗之　ⅲ”——《左传·隐公元年》

(3) 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

藜藿之羹、。——《韩非子·五蠹》

(4) 又如：菜羹(煮熟的菜、，加上米屑、，古代贫者所食)；羹食(羹汤和饭)、；羹粥(菜羹和稀饭)、；羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)

(5) 汤 [soup]