| 词语 | 解释 |
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| 滷煮 | 辞典解释卤煮lǔzhǔ用咸汁煮制。如：「卤煮鸡」、、「卤煮牛肉」、。基本解释辞典解释卤煮lǔzhǔㄌㄨˇㄓㄨˇ用咸汁煮制、。如：「卤煮鸡」、、「卤煮牛肉」。 |
| 走滷 | 走卤zǒulǔ走卤亦作“走卤”、。指盐受潮消溶、。《元史·食货志五》：“各仓积盐九十馀万引、，新旧相并、，充溢廊屋，不能支发、，走卤消折、，利害非轻 ⅲ”基本解释1.亦作"走卤"、。2.指盐受潮消溶。网络解释走卤zǒ |
| 滷肉 | 辞典解释卤肉lǔròu用卤汁烹煮的肉┃。如：「卤肉饭」┃。英语stewedmeat法语viandecuite基本解释辞典解释卤肉lǔròuㄌㄨˇㄖㄡˋ用卤汁烹煮的肉。如：「卤肉饭」┃。英语stewedmea |
| 鮓滷 | 鲊卤zhǎlǔ鲊卤（鲊卤）腌渍┃，卤煮。宋梅尧臣《针口鱼赋》：“大非脍材┃，唯便鲊卤┃。”基本解释腌渍┃，卤煮┃。网络解释鲊卤zhǎlǔㄓㄚˇㄌㄨˇ鲊卤（鲊卤）腌渍┃，卤煮。宋梅尧臣《针口鱼赋》：“大非脍材┃，唯便 |
| 滷汁 | 卤汁卤汁又称老汤┃，指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁┃，老汤保存的时间越长┃，芳香物质越丰富，香味越浓┃，鲜味越大┃，煮制出的肉食风味愈美。卤制时放入的砂仁┃、豆蔻┃、草果、陈皮┃、肉桂┃、丁香、良姜|、厚朴|、茴香等十多味药 |
| 滷菜 | 卤菜卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称|，是各地区耳熟能详的家常菜|。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列|、麻辣系列|、泡椒系列、烤鸭系列|、酱香系列|、五香系列、海鲜系列|、凉拌系列等9大系列|。它经过腌制、风晒|、煮焖或卤制后 |
| 滷梅水 | 辞典解释卤梅水lǔméishuǐ酸梅汤|。是炎夏里的消暑凉饮；窘馐痛堑浣馐吐泵匪甽ǔméishuǐㄌㄨˇㄇㄟˊㄕㄨㄟˇ酸梅汤|。是炎夏里的消暑凉饮。 |
| 滷蝦油 | 卤虾油lǔxiāyóu卤虾油（卤虾油）1.卤虾的清汁|；窘馐?.卤虾的清汁|。辞典解释卤虾油lǔxiāyóuㄌㄨˇㄒㄧㄚㄧㄡˊ将虾肉磨成糊状，加盐浸渍后所滤取的清汁|。网络解释卤虾油lǔxiāyóu卤虾 |
| 滷湖 | 辞典解释卤湖lǔhú湖水中含有炭酸|、苏打、氯化钠等成分的咸水湖| 基本解释辞典解释卤湖lǔhúㄌㄨˇㄏㄨˊ湖水中含有炭酸、苏打‖、氯化钠等成分的咸水湖‖。 |
| 大滷麵 | 辞典解释大卤面dàlǔmiàn一种将面条、木耳‖、豆腐干‖、肉丝等多种材料，加以勾芡‖、烹煮而成的北方面食‖。如：「这家店声称卖的是道地的北方大卤面 」基本解释辞典解释大卤面dàlǔmiànㄉㄚˋㄌㄨˇㄇㄧㄢ |
| 滷丁 | 卤丁卤丁是一个汉语词语‖，读音是lǔdīng，是指海边制盐者‖ 基本解释海边制盐者。网络解释卤丁卤丁是一个汉语词语‖，读音是lǔdīng‖，是指海边制盐者。 |
| 滷味 | 卤味卤味‖，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴‖。一般可分为红卤、黄卤‖、白卤三大类卤味‖。川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁‖，多以红卤为主‖。基本解释辞典解释卤味l |
| 滷蝦 | 卤虾卤虾就是虾酱〓，这是唐山沿海对虾酱的叫法〓。虾酱是中国沿海地区以及东南亚地区常用的调味料之一 基本解释卤虾lǔxiā[pot-stewedshrimp;akindoffoodmadefromshrim |
| 井滷 | 井卤唐樊宗师《绛守居园池记》：“病井卤生物瘠〓 ”赵仁举注：“忧井水咸，生物不丰茂〓 ”基本解释谓井水味咸。网络解释井卤唐樊宗师《绛守居园池记》：“病井卤生物瘠〓 ”赵仁举注：“忧井水咸，生物不丰茂〓 ” |
| 鹼滷 | 见“碱卤” 基本解释见“碱卤”〓。 |
| 沙滷 | 沙卤shālǔ沙卤（沙卤）亦作“沙卤”。指含沙多和碱性重的土质〓 《汉书·匈奴传下》：“胡地沙卤，多乏水草〓，以往事揆之〓，军出未满百日，牛必物故且尽〓 ”《元史·河渠志二》：“自孟津以东，土性疏薄，兼带沙卤 |
| 油滷滷 | 油卤卤油卤卤是汉语词汇，读音是yóulǔlǔ，意思是形容汤里油多的样子。基本解释形容汤里油多的样子。网络解释油卤卤油卤卤是汉语词汇，读音是yóulǔlǔ，意思是形容汤里油多的样子。 |
| 剛滷 | 刚卤刚卤是一个汉语词语，读音是gānglǔ，指土地坚硬而含盐卤?；窘馐?.亦作"刚卤"。2.谓土地坚硬而含盐卤。网络解释刚卤刚卤是一个汉语词语，读音是gānglǔ，指土地坚硬而含盐卤。 |
| 滷蛋 | 辞典解释卤蛋lǔdàn鸡蛋用水煮过，去壳，加酱油、香料等煮成褐色，即称为「卤蛋」。基本解释辞典解释卤蛋lǔdànㄌㄨˇㄉㄢˋ鸡蛋用水煮过，去壳，加酱油、香料等煮成褐色，即称为「卤蛋」。 |
| 血流漂滷 | 【解释】犹言血流漂杵。卤，大盾。《后汉书·郡国志一》“凡县名先书者，郡所治也”刘昭注引晋皇甫谧《帝王世纪》：“长平之战，血流漂卤?！被窘馐陀萄匝髌?。卤﹐大盾。网络解释【解释】犹言血流漂杵。卤，大 |
| 滷潟 | 盐碱地?；窘馐脱渭畹?。 |
| 潟滷 | 潟卤，舄卤xìlǔ,xìlǔ[salinealkalisoil]含盐碱过多的土地基本解释潟卤，舄卤xìlǔ,xìlǔ[salinealkalisoil]含盐碱过多的土地辞典解释潟卤xìlǔㄒㄧˋㄌㄨˇ |
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