| 词语 | 解释 |
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| 鹌鹑馉饳儿 | 鹌鹑馉饳儿鹌鹑馉饳儿|,一种美食,主料是面粉|、鹌鹑|,辅料是盐、香油|、酱油各适量|,水粉芡一碗。形状美观‖,味道鲜美‖,馉饳皮儿筋道,鹌鹑馅儿细嫩‖ 基本解释1.亦作"鹌鹑骨饳儿"。2.古代一种面食‖,因其形似鹌鹑 |
| 馉饳 | 馉饳古代的一种面食‖,有馅。一说即“馄饨”‖。多见于宋代诗文‖。宋孟元老《东京梦华录·食店》:“又有菜面·.....及卖随饭、荷包‖、白饭‖、旋切细料馉饳儿 ”宋吴自牧《梦粱录·诸色货卖》:“水团‖、汤丸、馉饳儿 |
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