词语解释

裹烧[ guǒ shāo ]

⒈ 谓包裹其完体而烧烤。

引证解释

⒈ 谓包裹其完体而烧烤‖。

引《礼记·礼运》“以炮以燔” 汉 郑玄 注：“﹝炮﹞裹烧之也‖。”
《说文解字·火部》“炮” 清 段玉裁 注：“《礼运》注曰：‘炮‖，裹烧之也‖。’按‖，裹烧之即《内则》之涂烧‖　”
张舜徽 约注：“上古始有火化，惟知取已杀鸡豚裹烧之‖，故炮炙之事为多‖。今俗犹有以黄泥涂鸡豚之外，置火中煨之者‖。迨泥乾坼裂‖，以手破之，则毛与泥俱脱落而肉熟矣‖。今人称为烧烤‖，即古炮炙遗法也　”