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基本词义

◎ 蒜 suàn

〈名〉

(1) (形声。从艸、，祘( suàn)声、。本义：一种多年生草本植物。有大蒜、、小蒜两种)

(2) 同本义 [garlic]、。百合科，多年生宿根草本、。地下鳞茎有白皮包裹、，内有小鳞茎，叫“蒜瓣”┃。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种┃。大蒜种西汉时从西域传入┃。小蒜种由山蒜移栽┃，从古已有。蒜苗┃、蒜苔作蔬菜┃，蒜头作佐料和入药

蒜，荤菜也┃々В——《说文》

蒜，菜之美者——《齐民要术》引《说文》

(3) 又如：蒜果(蒜头)┃；蒜气(腋下的气味┃。即狐臭)；蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤)┃；蒜条(即蒜苗┃。蒜的花茎；亦指细长而形似蒜苗者)

(4) 指这种植物的鳞茎 [garlic]┃。如：蒜子(蒜头)┃；蒜颗(蒜果。蒜头)┃；蒜押(古时的蒜形坠子┃。用以押帘)