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基本词义

◎ 蒜 suàn

〈名〉

(1) (形声┃。从艸|，祘( suàn)声。本义：一种多年生草本植物|。有大蒜、小蒜两种)

(2) 同本义 [garlic]|。百合科|，多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹|，内有小鳞茎|，叫“蒜瓣”|。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入|。小蒜种由山蒜移栽|，从古已有。蒜苗|、蒜苔作蔬菜|，蒜头作佐料和入药

蒜，荤菜也|！端滴摹?/p>

蒜，菜之美者——《齐民要术》引《说文》

(3) 又如：蒜果(蒜头)|；蒜气(腋下的气味|。即狐臭)；蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤)|；蒜条(即蒜苗|。蒜的花茎；亦指细长而形似蒜苗者)

(4) 指这种植物的鳞茎 [garlic]|。如：蒜子(蒜头)|；蒜颗(蒜果。蒜头)‖；蒜押(古时的蒜形坠子‖。用以押帘)