《品令·茶词》黄庭坚 翻译及注释

翻译
几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。
煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。

注释
①品令：词牌名，双调五十二字，前段四句三仄韵，后段四句两仄韵。
②凤舞团团饼：指龙凤团茶中的凤饼茶。团饼印有凤舞图案，北苑御焙产。宋徽宗赵佶皇帝《大观茶论》赞：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”龙团凤饼为宋代御贡名品，茶中之尊，名冠天下。
③分破：碾破磨碎。
④孤令：令同零、，即孤零、。
⑤金渠：指茶碾，金属所制、；体静：静通净、，整个碾具干净。
⑥汤响松风：烹茶汤沸发的响声如松林风过、。
⑦醉：说明茶也能醉人、；一个醉字带出下面浪漫主义的想象。
⑧省ⅰ：知觉、，觉悟。

《品令·茶词》黄庭坚 赏析

该词上片写碾茶煮茶、　ⅲ开首写茶之名贵。宋初进贡茶、，先制成茶饼、，然后以蜡封之，盖上龙凤图案、。这种龙凤团茶、，皇帝也往往以少许分赐从臣，足见其珍、。下二句“分破”即指此、。接着描述碾茶，唐宋人品茶、，十分讲究、，须先将茶饼碾碎成末，方能入水┃々В“金渠”三句无非形容加工之精细，成色之纯净┃。如此碾成琼粉玉屑┃，加好水煎之，一时水沸如松涛之声┃。煎成的茶┃，清香袭人。不须品饮┃，先已清神醒酒了┃。

换头处以“味浓香永”承接前后。正待写茶味之美，作者忽然翻空出奇：“醉乡路┃，成佳境┃。恰如灯下，故人万里┃，归来对影”┃，以如饮醇醪、如对故人来比拟┃，可见其惬心之极┃。

作者在《戏答荆州王充道烹茶四首》一词中也提到“醉乡”：“三径虽鉏客自稀，醉乡安稳更何之┃。老翁更把春风碗┃，灵府清寒要作诗々В”怀中之趣┃，碗中之味，确有可以匹敌的地方|。词中用“恰如”二字|，明明白白是用以比喻品茶|。其妙处只可意会|，不能言传。这几句话|，原本于苏轼《和钱安道寄惠建茶》诗：“我官于南（时苏轼任杭州通判）今几时|，尝尽溪茶与山茗。胸中似记帮人面|，口不能言心自省|。”但作者稍加点染|，添上“灯下”|、“万里归来对影”等字，意境又深一层|，形象也更鲜明|。这样，作者就将风马牛不相及的两桩事|，巧妙地与品茶糅合起来|，将口不能言之味，变成人人常有之情|。

《品令·茶词》黄庭坚 创作背景

黄庭坚所处的宋代有尚茶|、爱茶的历史背景，这为黄庭坚的词作提供了创作素材；仆ゼ嵘び诓柘缧匏畖，从小耳濡目染乡亲们种茶、采茶|、卖茶的生活‖，它对茶和茶农怀有深厚的感情　黄庭坚一生辗转沉浮‖，流浪多地，与家乡渐行渐远‖，茶的气息中蕴染着作者一腔念旧怀远的沧桑之感‖。作者为了表现对品茶的喜爱之情与对家乡的怀念之情，写下这首咏茶词‖。