生菜的反义词是：熟菜，生菜[shēng cài]的意思是：生菜 （植物）生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜|、唛仔菜|、莴仔菜，属菊科莴苣属|。为一年生或二年生草本作物|，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球|，可生食|，脆嫩爽口，略甜|。 生菜原产欧洲地中海沿岸|，由野生种驯化而来。古希腊人|、罗马人最早食用|。 生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海‖，特别是大城市近郊‖、两广地区栽培较多，近年来‖，栽培面积迅速扩大‖，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌‖。 （概述图片参考资料来源）