瓠叶羹 hù yè gēng ㄏㄨˋ ㄧㄜˋ ㄍㄥ 瓠叶羹（瓠叶羹） 用瓠叶等煮成的浓汁食品┃。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作瓠叶羹法：用瓠叶五斤，羊肉三斤〓，葱二升，盐蚁五合，口调其味|！币嗍∽鳌?瓠羹 ”。 宋 袁褧 《枫窗小牍》卷上：“旧京工伎|，固多奇妙|，即烹煮槃案，亦复擅名|。如…… 徐 家瓠羹|， 郑 家油饼， 王 家乳酪‖　”

基本解释

1.用瓠叶等煮成的浓汁食品。

网络解释

瓠叶羹

hùyègēngㄏㄨˋㄧㄜˋㄍㄥ
瓠叶羹（瓠叶羹）
用瓠叶等煮成的浓汁食品‖。北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作瓠叶羹法：用瓠叶五斤，羊肉三斤‖，葱二升‖，盐蚁五合，口调其味‖　”亦省作“瓠羹”‖。宋袁褧《枫窗小牍》卷上：“旧京工伎，固多奇妙‖，即烹煮槃案‖，亦复擅名。如……徐家瓠羹‖，郑家油饼‖，王家乳酪　”