咸菹 xián zū 咸菹(咸菹) 亦作“ 咸葅 ”┃。 咸菜。《晋书·良吏传·吴隐之》:“尝食咸菹,以其味旨|,掇而弃之|。” 南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》:“仲冬之月采撷霜燕|、菁葵等杂菜|,干之,并为咸葅| ”《本草纲目·金石五·食盐》﹝集解﹞引 陶弘景 曰:“以作鱼鲊及咸菹,乃言北胜‖,而藏茧必用盐官者‖ ”
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