词语解释

⒈ 在一定的生物反应装置中，利用酶的催化作用，将相应的原料转化成产品的生物技术‖。主要包括生物体中天然酶的分离〓、按需要制成人工酶〓、根据生物酶原理设计新的生物反应，以及酶或细胞的固定化┃、固定化酶的反应器等。