糖醋 糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜中广为流传‖。如： 糖醋排骨， 糖醋鱼等‖。也深受孩子的喜爱‖。糖也是一种有机物合物，它分为单糖`双糖和多糖‖，是人体产生热量的主要物质‖。醋当中也含有醋酸，是有机物合物‖，化学式CH3COOH‖。无色液体，有刺激性‖。

基本解释

糖醋tángcù

(1)[sugarandvinegar]∶糖和醋

(2)[sweetandsour]∶加入糖和醋的

糖醋鱼

(3)[sugarvinegar]∶用制糖或制淀粉的下脚料,通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋

辞典解释

糖醋tángcùㄊㄤˊㄘㄨˋ

一种烹调食物的方法‖。酌加糖、醋‖，使菜肴带有酸酸甜甜的味道‖。
如：「糖醋鱼」、「糖醋排骨」‖、「糖醋高丽菜」‖。

英语sweetandsour

德语sü?-saurerGeschmack(S,Ess)?

法语aigre-doux

网络解释

糖醋

糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一，在粤菜‖，鲁菜〓，浙菜，苏菜中广为流传〓。如：糖醋排骨，糖醋鱼等〓。也深受孩子的喜爱〓。糖也是一种有机物合物，它分为单糖`双糖和多糖〓，是人体产生热量的主要物质〓。醋当中也含有醋酸，是有机物合物〓，化学式CH3COOH〓。无色液体〓，有刺激性。