词语解释

焦糖[ jiāo táng ]

⒈ 用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末‖，深褐色‖，有苦味，主要用于酱油‖、糖果‖、醋、啤酒等的着色‖。

引证解释

⒈ 用饴糖‖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色‖，有苦味‖，主要用于酱油、糖果‖、醋‖、啤酒等的着色‖。

国语辞典

焦糖[ jiāo táng ]

⒈ 蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油〓、糖果〓、醋、啤酒等的著色〓。

英语caramel

德语Karamell (S)?

法语caramel