词语解释

淳熬[ chún áo ]

⒈ 古代八珍食品之一、。

引证解释

⒈ 古代八珍食品之一。参见“八珍”。

引《礼记·内则》：“淳熬，煎醢加於陆稻上|，沃之以膏|，曰淳熬！?br />孔颖达 疏：“淳熬者|，是八珍之内，一珍之膳名也|。淳|，沃也，则沃之以膏是也|。熬|，谓煎也|，则煎醢是也。陆稻者|，谓陆地之稻也|。谓以陆地稻米，熟之为饭|，煎醢使熬|，加於饭上，恐其味薄|，更沃之以膏|，使味相湛渍，曰淳熬|　”
明 宋濂 《白牛生传》：“糟覈与淳熬固殊，饱则均‖　”