词语解释

砍脍[ kǎn kuài ]

⒈ 细切鱼肉、。

引证解释

⒈ 细切鱼肉。

引清 周亮工 《书影》卷五：“古技艺中所不传者、，弹碁；饮食中所不传者、，砍膾、。砍膾虽不传、，然以意度之、，或是 闽 广 人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣、　ⅲ”