词语解释

缕子脍[ lǚ zǐ kuài ]

⒈ 食品名、。以细切的鱼肉制成。

引证解释

⒈ 食品名〓。以细切的鱼肉制成。

引宋 陶穀 《清异录·缕子脍》：“广陵 法曹 宋龟|，造缕子膾。其法|，用鯽鱼肉鲤鱼子|，以碧笋或菊苗为胎骨|。”
亦省作“缕膾”|。 宋 陆游 《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗：“喜见缕膾暎盘箸|，恨欠斫蟹加橙椒！?/span>