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基本词义

◎ 炙 zhì

〈动〉

(1) (会意。从肉从火‖。小篆字形‖，肉在火上烤。本义：烧烤‖，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)

(2) 同本义 [broil〓；roast]

炙，炮肉也〓。从肉〓，在火上　——《说文》〓。按，炮当作灼〓。

火傍作庶为炙字〓，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙〓，裹而烧者曰炮〓。柔者炙之，乾者燔之　——《颜氏家训》

毋嘬炙〓。——《礼记·曲礼》〓。疏：“火灼曰炙〓。”

以烹以炙〓　——《礼记·礼运》

置匕首鱼炙之腹中　——《史记·刺客传》

有兔斯首〓，燔之炙之　——《诗·小雅·瓠叶》

饮醇酒，炙肥牛?！独指の髅判小?/p>

(3) 又如：炙煿(烤爆。比喻受折磨)；炙肉(烤肉)；炙羊(烤羊肉)；炙鼠(烤鼠)；炙鱼(烧鱼)

(4) 烧灼人体 [burn body]

翼侯炙?！逗亲印つ蜒浴?/p>

炙胡巫上林中?！逗菏椤れ逄哟?。注：“烧也?！?/p>

而况于亲炙之者乎。——《孟子》

(5) 又如：炙面(烧灼面孔)；炙灼(烧灼)

(6) 曝晒 [expose to the sun]

野人有快炙背而美芹子者，欲献之至尊?！队肷骄拊淳皇椤?/p>

(7) 又如：炙灼(曝晒)；炙浪(烤人的热浪)；炙阳(让太阳曝晒)

(8) 受熏陶 [be nurtured]

久仰芳名，无由亲炙?！逗炻ッ巍?/p>

(9) 中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒，使辅料渗入药材之内 [a way of make Chinese medicine]

炙甘草八分。——《红楼梦》

词性变化

◎ 炙 zhì

〈名〉

烤熟的肉食 [roast meat]

把吃剩的残羹冷炙，翻的各处都是?！豆俪∠中渭恰?/p>