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基本词义

◎ 姜 jiāng

〈名〉

(1) (形声。从女、，羊声、。本义：水名。姜水)

(2) 同本义 [Jiang River]

岐水经 姜氏城为 姜水、　ⅲ——《水经注·渭水》注

黄帝以 姬水成， 炎帝以 姜水成、　ⅲ——《国语》

(3) 姓

姜，神农居 姜水、，以为姓、。——《说文》

(4) 又如：姜太公钓鱼(姜子牙世称姜太公、，即吕尚、。曾辅佐周文王、周武王灭商┃。后被封为齐侯┃。传说姜子牙在渭水边钓鱼的时候，钓绳端的直钓不设饵┃。歇后用法┃，愿者上钩，指事情出于自愿)

(5) [形]∶通“咧”┃。强 [strong]┃。如：姜姜(逞强争斗的样子。)姜：通“咧”

词性变化

◎ 姜

薑 jiāng

〈名〉

(1) 生姜 [ginger]

楠梓姜桂┃々В——《史记·货殖列传》

(2) 一种姜属多年生草本植物( Zingiber officinate )，作一年生栽培。须根不发达┃，根茎肥大┃，呈不规则块状，灰白或黄色┃，有辛辣味┃，可作蔬菜、调料┃，亦入药

不撤姜食┃，不多食々В——《论语》