燴(烩)huì(ㄏㄨㄟˋ)
⒈ 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中,加入材料慢火煮|,至湯汁不太多時勾芡即成〓。如:“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
ragout, cook, braise
本站内容全部是从互联网搜集编辑整理而成、,仅供学习、,如有冒犯,请联系我们删除、。
Copyright © 2026 狗狗查 版权所有 蜀ICP备19007636号-6 联系QQ:86516977