词语解释

夹肝[ jiā gān ]

⒈ 方言。猪┃、牛┃、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。

引证解释

⒈ 方言┃。猪┃、牛、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝┃。

国语辞典

夹肝[ jiá gān ]

⒈ 吴语以牛┃、羊┃、猪等动物的胰腺作为食物时，称为「夹肝」┃。