词语解释

夹肝[ jiā gān ]

⒈ 方言。猪、、牛、、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。

引证解释

⒈ 方言、。猪、、牛、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝、。

国语辞典

夹肝[ jiá gān ]

⒈ 吴语以牛、、羊、猪等动物的胰腺作为食物时、，称为「夹肝」、。