⒈ 有机化合物、。无色晶体、,味很酸,溶于水、、酒精和乙醚、。葡萄和梨中含量最多,有助消化和缓泻作用、。供制药品、、媒染剂、发酵粉等、。也叫果酸、。
⒈ 有机化合物。无色晶体、,味很酸、,溶于水、酒精和乙醚、。葡萄和梨中含量最多、,有助消化和缓泻作用。供制药品、、媒染剂、、发酵粉等。也叫果酸、。
⒈ 一种有机化合物、。无色透明结晶或白色粉末,味极酸、。西元一七七〇年时、,由瑞典化学家奚乐(Carl Scheele)?首先发现。广存于植物体中┃,尤以葡萄及梨的果实中含量最多,有助消化及缓泻作用┃,亦可以检验钾盐及供制造清凉饮料┃、面包。
英语tartaric acid
德语Weins?ure (Eig, Chem)?
法语Acide tartrique
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