词语解释

酒石酸[ jiǔ shí suān ]

⒈ 有机化合物、。无色晶体、，味很酸，溶于水、、酒精和乙醚、。葡萄和梨中含量最多，有助消化和缓泻作用、。供制药品、、媒染剂、发酵粉等、。也叫果酸、。

引证解释

⒈ 有机化合物。无色晶体、，味很酸、，溶于水、酒精和乙醚、。葡萄和梨中含量最多、，有助消化和缓泻作用。供制药品、、媒染剂、、发酵粉等。也叫果酸、。

国语辞典

酒石酸[ jiǔ shí suān ]

⒈ 一种有机化合物、。无色透明结晶或白色粉末，味极酸、。西元一七七〇年时、，由瑞典化学家奚乐（Carl Scheele）?首先发现。广存于植物体中┃，尤以葡萄及梨的果实中含量最多，有助消化及缓泻作用┃，亦可以检验钾盐及供制造清凉饮料┃、面包。

英语tartaric acid

德语Weins?ure (Eig, Chem)?

法语Acide tartrique