词语解释

酒石酸[ jiǔ shí suān ]

⒈ 有机化合物。无色晶体‖，味很酸‖，溶于水、酒精和乙醚‖。葡萄和梨中含量最多‖，有助消化和缓泻作用。供制药品‖、媒染剂‖、发酵粉等。也叫果酸‖。

引证解释

⒈ 有机化合物‖。无色晶体，味很酸‖，溶于水‖、酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多，有助消化和缓泻作用〓。供制药品、媒染剂〓、发酵粉等〓。也叫果酸。

国语辞典

酒石酸[ jiǔ shí suān ]

⒈ 一种有机化合物〓。无色透明结晶或白色粉末〓，味极酸。西元一七七〇年时〓，由瑞典化学家奚乐（Carl Scheele）?首先发现〓。广存于植物体中，尤以葡萄及梨的果实中含量最多〓，有助消化及缓泻作用〓，亦可以检验钾盐及供制造清凉饮料、面包〓。

英语tartaric acid

德语Weins?ure (Eig, Chem)?

法语Acide tartrique