基本词义

◎ 酒 jiǔ

〈名〉

(1) (会意、。从水┃，从酉( yǒu)々В“酉”本义就是酒々В“酉”亦兼表字音┃。本义：用高粱、大麦┃、米┃、葡萄或其他水果发酵制成的饮料)

(2) 同本义 [liquor；wine┃；spirits┃；alcoholic drink]

酒，就也┃。所以就人性之善恶┃。——《说文》

酒曰清酌┃々В——《礼记·曲礼》

酒食者，所以令欢也┃々В——《礼记·乐记》

酒者所以养老也，所以养病也┃々В——《礼记·射义》

酒，百乐之长┃。又┃，酒者，天下之美禄┃！逗菏椤な郴踔尽?/p>

不为酒困。——《论语·子罕》

(3) 又如：酒肆(酒店)|；酒水(酒|；筵席)；酒生(酒保|，酒店伙计)|；酒务(酒店)

(4) 酒席，酒筵 [feast]|。如：酒坐(酒席)|；酒场(酒会)

词性变化

◎ 酒 jiǔ

〈动〉

(1) 饮酒 [drink]。如：酒面(席前|，斟满一杯酒暂时不饮|，先行酒令，叫“酒面”)|；酒底(席间|，每行完一次酒令，饮一杯酒|，叫“酒底”)

(2) 以酒荐祖庙 [offer a sacrifice]

卜辞所载之酒字为祭名|。考古者酒熟而荐祖庙|，然后天子与群臣饮之于朝|。——罗振玉《殷虚文字类编》