辞典解释焖煮mèn zhǔ 将食物、佐料┃、水放入锅内┃，盖紧锅盖，以小火慢煮┃，不使味道散出的烹饪法┃。

基本解释

辞典解释

将食物、佐料|、水放入锅内|，盖紧锅盖，以小火慢煮|，不使味道散出的烹饪法|。