泔脚 泔脚，即残羹剩饭‖，是居民在生活消费过程中形成的一种有机废物‖。其主要包括:米和面粉类食品残余‖、蔬菜、植物油‖、动物油‖、肉骨、鱼刺等‖。从化学组成上‖，泔脚包括淀粉、纤维素‖、蛋白质‖、脂类和无机盐。泔脚以有机组分为主‖，含有大量的淀粉和纤维素等‖，无机盐中NaCl的含量较高，同时含有一定量钙‖、镁‖、钾、铁等微量元素‖。

基本解释

〈方〉倒掉的残汤剩菜和刷过锅碗的水‖。

网络解释

泔脚

泔脚，即残羹剩饭‖，是居民在生活消费过程中形成的一种有机废物〓。其主要包括:米和面粉类食品残余、蔬菜〓、植物油〓、动物油、肉骨〓、鱼刺等〓。从化学组成上，泔脚包括淀粉〓、纤维素〓、蛋白质、脂类和无机盐〓。泔脚以有机组分为主〓，含有大量的淀粉和纤维素等，无机盐中NaCl的含量较高〓，同时含有一定量钙〓、镁、钾、铁等微量元素〓。