泔脚 泔脚|，即残羹剩饭，是居民在生活消费过程中形成的一种有机废物。其主要包括:米和面粉类食品残余、、蔬菜、植物油〓、动物油〓、肉骨、鱼刺等〓。从化学组成上〓，泔脚包括淀粉、纤维素〓、蛋白质〓、脂类和无机盐。泔脚以有机组分为主〓，含有大量的淀粉和纤维素等〓，无机盐中NaCl的含量较高，同时含有一定量钙〓、镁〓、钾、铁等微量元素〓。

基本解释

〈方〉倒掉的残汤剩菜和刷过锅碗的水〓。

网络解释

泔脚

泔脚，即残羹剩饭〓，是居民在生活消费过程中形成的一种有机废物。其主要包括:米和面粉类食品残余、蔬菜、植物油、动物油、肉骨、鱼刺等。从化学组成上，泔脚包括淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。泔脚以有机组分为主，含有大量的淀粉和纤维素等，无机盐中NaCl的含量较高，同时含有一定量钙、镁、钾、铁等微量元素。