泔脚 泔脚|，即残羹剩饭〓，是居民在生活消费过程中形成的一种有机废物。其主要包括:米和面粉类食品残余、蔬菜┃、植物油‖、动物油、肉骨〓、鱼刺等。从化学组成上、，泔脚包括淀粉、、纤维素、蛋白质、、脂类和无机盐、。泔脚以有机组分为主，含有大量的淀粉和纤维素等、，无机盐中NaCl的含量较高、，同时含有一定量钙、镁、、钾、、铁等微量元素。

基本解释

〈方〉倒掉的残汤剩菜和刷过锅碗的水┃。

网络解释

泔脚

泔脚┃，即残羹剩饭┃，是居民在生活消费过程中形成的一种有机废物┃。其主要包括:米和面粉类食品残余、蔬菜┃、植物油┃、动物油、肉骨┃、鱼刺等┃。从化学组成上，泔脚包括淀粉┃、纤维素┃、蛋白质、脂类和无机盐┃。泔脚以有机组分为主┃，含有大量的淀粉和纤维素等，无机盐中NaCl的含量较高┃，同时含有一定量钙┃、镁┃、钾、铁等微量元素┃。