鲞鱼 鲞鱼号称海中最鲜的鱼，蛋白质含量高达21%〓。且鳞下脂肪层厚┃，含大量不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在1.2%以上，营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有：“鳓鱼，甘平，开胃，暖脏，补虚。鲜食宜雄，甚白甚美雌者宜鲞，隔岁尤佳?！摈τ?，又名鲙鱼，体侧扁，银白色，鳞片大而晶莹，皎然生辉、，群弋海中、，仿佛披着闪亮铠甲的士兵，南北皆出、，渤海为佳、。古称鲞鱼，寓意美味之鱼、，后俗写为“鲞”、。（宋范成大《吴郡志·杂志》：“美下着鱼，是为鲞字”、；《正字通》：“鲞、，本鲞，鲞为俗写”、。）

基本解释

干鱼、；腌鱼。

辞典解释

鲞鱼xiǎngyúㄒㄧㄤˇㄩˊ

晒干腌制过的咸鱼、。
《醒世恒言．卷三．卖油郎独占花魁》：「姪女只为声名大了、，好似一块鲞鱼落地，马蚁儿都要钻他、　ⅲ」

英语driedfish

网络解释

鲞鱼

鲞鱼号称海中最鲜的鱼，蛋白质含量高达21%、。且鳞下脂肪层厚、，含大量不饱和脂肪酸，钙、、磷、、铁、锌、、碘┃、硒等无机盐含量在1.2%以上┃，营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有：“鳓鱼┃，甘平┃，开胃，暖脏┃，补虚┃。鲜食宜雄，甚白甚美雌者宜鲞┃，隔岁尤佳┃。”鳓鱼┃，又名鲙鱼┃，体侧扁，银白色┃，鳞片大而晶莹┃，皎然生辉，群弋海中┃，仿佛披着闪亮铠甲的士兵┃，南北皆出，渤海为佳┃。古称鲞鱼┃，寓意美味之鱼，后俗写为“鲞”┃。（宋范成大《吴郡志·杂志》：“美下着鱼┃，是为鲞字”；《正字通》：“鲞┃，本鲞┃，鲞为俗写”。）