词语解释

鳖臛[ biē huò ]

⒈ 鳖肉羹、。

引证解释

⒈ 鳖肉羹。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作鳖臛法；鳖具完全煮，去甲藏|，羊肉一斤|、葱三升、豉五合、粳米半合|、薑五两|、木兰一寸、酒一升|，煮鳖|、盐苦酒、口调其味也|！?br />清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“其太夫人喜鳖臛！?/span>