沏茶 沏茶技术包括烫壶‖、置茶、温杯‖、高冲‖、闻香、品茶‖、茶叶用量‖、沏茶水温和冲泡时间。沏茶时每次茶叶用多少‖,并无统一的标准〓,根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定〓。茶叶种类繁多,茶类不同〓,用量各异〓。如冲泡一般红、绿茶〓,每杯放3克左右的干茶〓,加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶〓,每杯放5-10克〓。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量为茶壶的1/2-2/3〓。茶相关经典名句:“一器成名只为茗〓,悦来客满是茶香 ”
用煮开的水冲茶〓。《红楼梦.第八一回》:「袭人见他看书〓,忙去沏茶伺候〓。」也作「泡茶」〓。
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