荸荠 （荸荠属植物）荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗┃、乌芋‖、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜、，干后秆表面现有节、，但不明显，灰绿色、，光滑无毛、。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘、；鞘近膜质、，绿黄色，紫红色或褐色、。小穗顶生、，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花、，抱小穗基部一周、；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半、，有倒刺、；柱头3。小坚果宽倒卵形、，双凸状、，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形、　ⅲ花果期5-10月、。 本产于中国，广布于全世界、，全国各地都有栽培、，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑┃，肉质洁白┃，味甜多汁，清脆可口┃，既可做水果生吃┃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉┃，供生食┃、熟食或提取淀粉，味甘美┃；也供药用┃，开胃解毒，消宿食┃，健肠胃┃。 （概述图片来源：）

基本解释

荸荠bíqi

(1)[waterchestnut]古称凫茈。又称乌芋┃。有些地区名地栗┃、地梨、马蹄┃。

(2)一种多年生草本植物,种植在水田中,具匐匍茎,先端膨大为球茎

(3)这种植物的球茎,可作蔬菜,可代水果,也可制淀粉,作中药

辞典解释

荸荠bíqíㄅㄧˊㄑㄧˊ

植物名┃。莎草科乌芋属，多年生草本┃。生于湿地或沼泽┃。地下茎呈球形，皮黑而厚┃，肉白┃，可供食用。
也称为「葧荠」┃、「马蹄」┃、「凫茨」、「凫茈」|、「地栗」、「乌芋」|。

英语Chinesewaterchestnut,EleocharisdulcisorE.congesta

德语Wasserkastanie,ChinesischeWasserkastanie(lat:Eleocharisdulcis)?(S,Bio)?

法语Chataigned'eauchinoise

网络解释

荸荠（荸荠属植物）

荸荠（学名：Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.）|，又名马蹄、水栗、乌芋|、菩荠等|，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物|。有细长的匍匐根状茎|，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠|。秆多数|，丛生，直立|，圆柱状|，有多数横隔膜，干后秆表面现有节|，但不明显|，灰绿色，光滑无毛|。叶缺如|，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质|，绿黄色|，紫红色或褐色。小穗顶生‖，圆柱状‖，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周‖；其余鳞片全有花‖；较小坚果长一倍半，有倒刺‖；柱头3‖。小坚果宽倒卵形，双凸状‖，顶端不缢缩‖；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形　花果期5-10月‖。
本产于中国，广布于全世界‖，全国各地都有栽培‖，以热带和亚热带地区为多‖。荸荠皮色紫黑，肉质洁白‖，味甜多汁‖，清脆可口，既可做水果生吃‖，又可做蔬菜食用‖。球茎富淀粉，供生食‖、熟食或提取淀粉‖，味甘美；也供药用〓，开胃解毒〓，消宿食，健肠胃〓。
（概述图片来源：）