旋鲊 旋鲊 1.经过食盐或酒糟短暂腌渍┃，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼┃。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食┃，首以旋鲊，次暴脯┃，次羊肉┃，虽玉食亦然々В” 2.称新鲜肉酱┃。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷六：“ 开寳 末， 吴越王 钱俶 始来朝┃。垂至┃， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ， 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之┃々В’于是大官仓卒被命，一夕取羊为醢┃，以献焉┃，因号旋鲊々В”

基本解释

1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼┃。2.称新鲜肉酱。

网络解释

旋鲊

旋鲊
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍┃，其肉尚鲜嫩┃，宜即时食用的鱼。宋岳珂《桯史·紫宸廊食》：“侑食┃，首以旋鲊|，次暴脯，次羊肉|，虽玉食亦然|。”
2.称新鲜肉酱。宋蔡绦《铁围山丛谈》卷六：“开寳末|，吴越王钱俶始来朝|。垂至，太祖谓大官：‘钱王|，浙人也……宜创作南食一二以燕衎之|。’于是大官仓卒被命|，一夕取羊为醢|，以献焉，因号旋鲊|！?br>