词语解释

卤味[ lǔ wèi ]

⒈ 卤水之味|。用卤法制成的冷菜〓。

引证解释

⒈ 卤水之味、。

引《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏：“水性本甘┃，久浸其地|，变而为卤‖，卤味乃咸　”

⒉ 用卤法制成的冷菜、。

国语辞典

卤味[ lǔ wèi ]

⒈ 用卤汁卤制的菜肴、，如卤鸡、、卤肉、卤豆干等、。