词语解释

卤味[ lǔ wèi ]

⒈ 卤水之味‖。用卤法制成的冷菜。

引证解释

⒈ 卤水之味。

引《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏：“水性本甘，久浸其地‖，变而为卤〓，卤味乃咸?！?/span>

⒉ 用卤法制成的冷菜。

国语辞典

卤味[ lǔ wèi ]

⒈ 用卤汁卤制的菜肴┃，如卤鸡┃、卤肉、卤豆干等。