鳜鱼┃。

基本解释

辞典解释

动物名┃。脊椎动物亚门硬骨鱼纲┃。体长纺锤形，略似鳟鱼┃，长约三尺┃，头部翠色，背部蓝灰色散布黑点┃，腹部银白色┃。具洄游性，产于北方水域┃。成熟时自海洋返回淡水河川生殖┃，幼鱼孵化后，再进入海洋┃。在海洋中时|，体呈银白色或银灰色，返回淡水河口后|，体色变红。太平洋鲑属产卵后随即死亡|，大西洋鲑则部分可重回海洋|。产量以美、加|、日|、俄最多，是重要的食用鱼|。

英语salmon,trout

德语Lachse,Lachs(S)?

法语saumon