词语解释

薄脆[ báo cuì ]

⒈ 一种糕点，形状多样‖，薄而脆‖。

⒉ 一种油炸面食，薄而脆‖。

引证解释

⒈ 物体的质地薄而脆‖。

引崔璇 《在区委会里》：“小河边薄脆的透明冰层，到中午就化得无影无踪‖　”

⒉ 指一种又薄又脆的饼。

引宋 高似孙 《纬略》卷四：“似孙 昔奉祀 攒陵‖，得牙盘食‖，有所谓薄饵‖，状如薄脆，而甘脆特甚‖　”
明 胡侍 《真珠船》卷三：“宽焦，即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者‖，今京师但名薄脆‖。”
《醒世姻缘传》第十七回：“叫人把那些盒子端到船上：二盒果馅饼‖，两盒蒸酥‖，两盒薄脆　”

国语辞典

薄脆[ bó cuì ]

⒈ 既薄又脆〓。

⒉ 一种圆形薄而脆的点心。

引《金瓶梅·第四五回》：「月娘见他不肯〓，一面教玉筲将他那原来的盒子，装了一盒元宵〓，一盒白糖薄脆〓。」
《通俗常言疏证·饮食·薄脆》引《真珠船》：「武林旧事所谓宽焦薄脆者〓，今京师但名薄脆〓。」

英语crispy thin (cooking style)?