词语解释

干酪[ gān lào ]

⒈ 用牛〓、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品〓。

例一只烤野鸭〓，苏比寻思，那就差不离——再来一瓶夏白立酒〓，然后是一分戛曼仓干酪〓，一小杯咖啡，再来一支雪茄烟〓　——欧·亨利《警察和赞美诗》

英cheese;

引证解释

⒈ 牛羊乳的干制品。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·养羊》：“作乾酪法：七月八月中作之〓。日中炙酪〓。酪上皮成，掠??；更炙之，又掠。肥尽无皮，乃止?！?br />《新唐书·地理志六》：“﹝ 茂州 通化郡 ﹞土贡：……当归、乾酪?！?/span>

国语辞典

干酪[ gān luò ]

⒈ 一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。