词语解释

干酪[ gān lào ]

⒈ 用牛┃、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品〓。

例一只烤野鸭，苏比寻思|，那就差不离——再来一瓶夏白立酒，然后是一分戛曼仓干酪|，一小杯咖啡|，再来一支雪茄烟！贰ず嗬毒旌驮廾朗?/span>

英cheese;

引证解释

⒈ 牛羊乳的干制品|。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·养羊》：“作乾酪法：七月八月中作之。日中炙酪|。酪上皮成|，掠取‖；更炙之‖，又掠。肥尽无皮‖，乃止‖　”
《新唐书·地理志六》：“﹝ 茂州 通化郡 ﹞土贡：……当归、乾酪‖　”

国语辞典

干酪[ gān luò ]

⒈ 一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。