基本词义

◎ 膳

饍 shàn

〈名〉

(1) (形声|。从肉|，善声。本义：饭食) 同本义|，一般指肉食 [board|；meal]

膳，具食也|！端滴摹?/p>

膳，肉也|！豆阊拧?/p>

掌王之食饮膳羞！吨芾瘛ど欧颉穦。注：“膳，牲肉也|！?/p>

徧尝膳！兑抢瘛な肯嗉瘛?/p>

膳于君|。——《礼记·玉藻》|。注：“膳|，美食也|。”

具太牢以为膳‖　——《庄子》

(2) 又如：早膳；供给膳宿‖；膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一)‖；膳服(饮食和服用)；膳羞(美味的食品)‖；膳饮(饮食)

词性变化

◎ 膳 shàn

〈动〉

(1) 备置食物 [prepare food]

其令太官省膳省宰‖。——《汉书·宣帝纪》

(2) 又如：膳府(宫中贮藏食物的仓库)

(3) 进献食物 [present food]

宰夫膳稻于粱西‖　——《仪礼·公食大夫礼》

(4) 进食，吃饭 [eat]

公膳‖，日双鸡‖。——《左传》

(5) 又如：膳堂(饭堂)

(6) 烹调‖，煎和 [cook]

春行羔豚膳膏香‖。——《周礼·天官·庖人》