基本词义

◎ 膳

饍 shàn

〈名〉

(1) (形声〓。从肉，善声〓。本义：饭食) 同本义〓，一般指肉食 [board；meal]

膳〓，具食也〓。——《说文》

膳〓，肉也〓。——《广雅》

掌王之食饮膳羞〓　——《周礼·膳夫》。注：“膳〓，牲肉也〓　”

徧尝膳　——《仪礼·士相见礼》

膳于君〓。——《礼记·玉藻》。注：“膳，美食也?！?/p>

具太牢以为膳。——《庄子》

(2) 又如：早膳；供给膳宿；膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一)；膳服(饮食和服用)；膳羞(美味的食品)；膳饮(饮食)

词性变化

◎ 膳 shàn

〈动〉

(1) 备置食物 [prepare food]

其令太官省膳省宰?！逗菏椤ば奂汀?/p>

(2) 又如：膳府(宫中贮藏食物的仓库)

(3) 进献食物 [present food]

宰夫膳稻于粱西。——《仪礼·公食大夫礼》

(4) 进食，吃饭 [eat]

公膳，日双鸡?！蹲蟠?/p>

(5) 又如：膳堂(饭堂)

(6) 烹调，煎和 [cook]

春行羔豚膳膏香?！吨芾瘛ぬ旃佟も胰恕?/p>