基本词义

◎ 蕨 jué

〈名〉

(1) 蕨菜 [brake]

蕨，鳖也┃。从艸┃，厥声々В——《说文》

(2) 按┃，初生如蒜苗，无叶┃，端似鳖脚┃，故名，亦似小儿拳┃，故曰拳菜┃，紫黑色々В”

蕨|，山菜也。周秦曰蕨|， 齐鲁曰鳖！镀朊褚酢まА?/p>

(3) 一种多年生草本植物|。根状茎蔓生土中，被棕色细毛|。叶大|、多回羽状复叶|，孢子囊群生叶背边缘，广布于全球|，我国各地荒山都有生长|。幼叶可食，根状茎含淀粉|，可供食用或酿造|；也供药用。其纤维可制绳缆能耐水湿|。如：密毛蕨|；欧洲蕨；蕨手(指蕨芽)|；蕨拳(指蕨芽)|；蕨萁(蕨苗)；蕨薇(蕨与薇|。均为山菜|，每联用之以指代野蔬)