
共13画酱笔顺
1
点
2
提
3
竖
4
撇
5
横撇/横钩
6
点
7
横
8
竖
9
横折
10
撇
11
竖折/竖弯
12
横
13
横

◎ 酱
醬
〈名〉
(1) (会意、。从肉,从酉、。酒以和酱也、。爿声。古文从酉、,爿声、。籀文从酉,从皿┃,爿声┃。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
(2) 用麦、面┃、豆等发酵制成的调味品 [thick paste made from fermented soya beans]
酱用百有二十瓮┃。——《周礼·膳夫》
不得其酱┃々В——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱┃々В——《礼记·内则》
(3) 又如:黄酱;炸酱┃;甜酱┃;豆瓣酱;酱坊┃;酱豆(盛酱的食器)┃;酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品┃。相当于今之酱油)
(4) 将鱼┃、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 [paste┃;jam]┃。如:果子酱;花生酱
◎ 酱
醬
〈动〉
(1) 用酱或酱油腌制 [pickle in soya sauce]┃。如:把萝卜酱一酱┃;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
(2) 搅┃;混杂 [mix]|。如:酱泥(沾染了污泥)
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