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基本词义

◎ 酝

醖 yùn

〈动〉

(1) (形声┃。从酉( yǒu)，昷(wēn)声┃。简体字“云”声┃。从“酉”，与酒有关┃。本义：酿酒)

(2) 同本义 [brew┃；ferment]

酝┃，酿也々В——《说文》

壁也瓦瓮┃，白沴沴满贮村醪；架上磁瓶┃，香馥馥新开社酝┃。——《梼杌闲评——明珠缘》

或秋藏冬发┃，或春醒夏成┃。——曹植《曹子建集》

酒则九酝醴┃，十旬兼清┃。——张衡《南都赋》

(3) 又如：酝酒(酿酒)|；酝户(专事酿酒的人家)|；酝造(酿造，制作)

(4) 逐渐造成 [brew|；ferment]

公盖酝百家之精|，兼六朝秀，而一禀之|！鳌?凌义渠《代贺吴云麓荣封序》

词性变化

◎ 酝

醖 yùn

〈名〉

(1) 酒 [wine]

宜城酝始熟，阳翟曲新调|！端媸椤?/p>

(2) 又如：酝醪(酒酿)；酝香(酒香)|；酝熟(酒己成熟)

(3) 酒曲 [yeast]

酝|，酒母也！恫烛∑?/p>