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基本词义

◎ 牲 shēng

〈名〉

(1) (形声。从牛┃，从生┃。本义：古代供祭祀用的全牛)

(2) 同本义 [cattle sacrifice]

牲，牛完全也┃々В——《说文》。按┃，牛完全当为字之训┃。

全曰牲，伤曰牛|！豆攘捍ぐЧ辍?/p>

始养之曰畜，将用之曰牲|，是牲者|，祭祀之牛也！吨芾瘛も胰恕纷?/p>

用大牲|。——《易·萃》|。郑注：“大牲|，牛也！?/p>

礼不卜常祀|，而卜其牲日。牛卜日曰牲|！蹲蟠べ夜荒辍?/p>

(3) 又如：牲体(古时祭祀用的牺牲的躯体)；牲礼(祭祀时的用牲之礼)|；牲玉(供祭祀用的牺牲和玉器)|；牲事(古代祭祀中有关准备牺牲的事)

(4) 泛指供祭祀、盟誓及食用的家畜|，包括牛|、羊、豕|、马|、犬、鸡等 [animal sacrifice；livestock]

掌牧六牲‖　——《周礼·牧人》

牺牲玉帛，弗敢加也‖　——《左传·庄公十年》

(5) 又如：牲犊(古代诸侯向天子供膳的小牛)；牲饩(所献赠的活的牛羊豕)‖；牲醪(牲体)‖；牲头(祭祀用的牲畜之头)；牲糈(祭祀用的牲畜和精米)‖；牲币(牺牲和币帛)‖；牲号(牺牲的名号)

(6) 指野生动物 [ wild animal]

是故为礼以奉之：为六畜、五牲‖、三牺‖，以奉五味　——《左传·昭公二十五年》

(7) 通“腥”‖。生的肉食 [flesh]

凡诸侯之礼，上公五积…鼎簋十有二‖，牲三十有六‖，皆陈　——《周礼·掌客》