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基本词义

◎ 牲 shēng

〈名〉

(1) (形声|。从牛，从生|。本义：古代供祭祀用的全牛)

(2) 同本义 [cattle sacrifice]

牲|，牛完全也！端滴摹穦。按，牛完全当为字之训|。

全曰牲|，伤曰牛|。——《谷梁传·哀公元年》

始养之曰畜|，将用之曰牲|，是牲者，祭祀之牛也|！吨芾瘛も胰恕纷?/p>

用大牲！兑住ぽ汀穦。郑注：“大牲，牛也|！?/p>

礼不卜常祀，而卜其牲日‖。牛卜日曰牲‖。——《左传·僖公三十一年》

(3) 又如：牲体(古时祭祀用的牺牲的躯体)‖；牲礼(祭祀时的用牲之礼)‖；牲玉(供祭祀用的牺牲和玉器)；牲事(古代祭祀中有关准备牺牲的事)

(4) 泛指供祭祀‖、盟誓及食用的家畜‖，包括牛、羊‖、豕‖、马、犬‖、鸡等 [animal sacrifice‖；livestock]

掌牧六牲　——《周礼·牧人》

牺牲玉帛‖，弗敢加也　——《左传·庄公十年》

(5) 又如：牲犊(古代诸侯向天子供膳的小牛)‖；牲饩(所献赠的活的牛羊豕)；牲醪(牲体)‖；牲头(祭祀用的牲畜之头)‖；牲糈(祭祀用的牲畜和精米)；牲币(牺牲和币帛)‖；牲号(牺牲的名号)

(6) 指野生动物 [ wild animal]

是故为礼以奉之：为六畜‖、五牲‖、三牺，以奉五味〓　——《左传·昭公二十五年》

(7) 通“腥”〓。生的肉食 [flesh]

凡诸侯之礼〓，上公五积…鼎簋十有二，牲三十有六〓，皆陈〓。——《周礼·掌客》