脱涩[tuō sè] 脱涩 脱涩是果蔬商品储藏加工的一道工序，涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合，使蛋白质凝固‖，味觉下降所致。单宁存在于果肉细胞中，食用时因细胞破裂流出┃。常见的脱涩方法有：温水脱涩┃，石灰水脱涩，高二氧化碳脱涩等┃。

用“脱涩”造句

1┃、结果表明，柿饼加工时┃，柿饼的褐变程度与脱涩方法┃、干制工艺、护色处理以及包装方式等有关┃。

2┃、以磨盘柿为试材，对CO2脱涩处理后柿果的品质变化进行了研究┃。

3┃、综述了柿子脱涩方法和柿饼加工的有关技术。

4┃、本研究之目的在改良柿果传统之石灰水浸渍脱涩处理方法┃。

5、经由国外引入能在树上自行脱涩的甜柿品种┃，在不同海拔地区试种|，以观察其对本省气候环境的适应性。

6|、目前生产上大多是涩柿品种,需要脱涩后才能食用.

7、采用蔗糖、淀粉糖一次煮制的方法|，并进行护色|、脱涩处理，研制出低糖|、低甜度猕猴桃果脯|。

8、果实扁圆形|，果型大|，果皮橙红色，近蒂处偶有缢痕|，肉细|，味甘，无籽|，容易脱涩|。