牛筋[niú jīn] 牛筋 （食物）牛筋┃，是汉语词汇，汉语拼音为┃，niú jīn┃，即牛肌腱或骨头上的韧带。牛筋也有太会认死理的意思┃，比喻倔强固执┃。如：张天民《路考》：“ 老梁 在门口，回过头┃，声音颤抖┃，‘好你死牛筋！’”

用“牛筋”造句

1┃、将姜片及葱拍松┃，放入一大煲滚水里，加入牛筋煮约十五分钟后┃，盛起┃。

2┃、特点：真皮做的鞋手感柔软，模样不是好看┃！牛筋制的底耐用┃、防滑软不容易老化！

3┃、紫松果,雷公根叶,牛奶蓟,牛筋草,荨麻叶,牛蒡,玫瑰果.

4|、他有一股子牛筋脾气,固执得很!

5、他喝酒的时候喜欢拿牛筋当下酒菜.

6|、牛仔鞋面,防滑牛筋鞋底,舒适透气.

7、特点：仿皮做的鞋表面光滑外型好看|！牛筋的底耐用|、平实！

8|、外形像个牛筋做的大海螺,一面是鼓鼓的,另一面有个凹洞,凹洞里有清晰的纹理|。

9、大弦高一尺半,弦杆用檀木制作,里弦用牛筋,外弦用丝质老弦,共鸣箱用红椿木,中间挖成椭圆形,面板用薄桐木板黏合|。

10|、例如招牌的红烧牛肉面,吴世杰只用牛腱部位,牛筋与肉条理分明,虽是红烧却处理得清爽、不带酱油死咸,肉质更是鲜美软嫩|。

11|、老汉拿起了那张已伴了他多年的铁弓,伸手试了试牛筋弦,装了一壶麻药箭,领着心爱的猎犬,挎上了猎刀,踏着乱琼碎玉,沿着崎岖的山路朝深山走去。

12|、牛筋老汉纵然瞧不起那花花绿绿四四方方的纸片儿,但巧妇难为无米之炊,那才是大事儿,要紧事儿|。

13、李存孝不屑置辩,挣脱牛筋绳走下车|。

14|、然而,就实论虚,小可寓大,“烤牛筋”也好,“考牛津”也罢,不正寄托着人民群众对美好生活的殷殷期待吗?改革圆梦,未有穷期。

15|、平时别看她泰然自若地守着小书摊|，其实脑子里的神经比弹棉弓上的牛筋还绷得紧巴，心里头就像是米老鼠踩转轮|，一直安定不下来|。

16、双弓和三弓皆是将两张或三张弩弓合为一体,装在巨大的枣木床架上,用轮轴‖、绞索绞紧,用大拇指般的粗牛筋拉满双弓,绞在架子的齿上,用木榫头楔住‖。

17、有明火石斑鱼片‖、气锅河鳗‖、生炊江蟹‖、酒炖九节虾、生烫花蛤,清蒸盘菜,再加上马小可做的酸辣汤和凉拌牛筋‖。

18‖、元珠好奇,取下一看,这物件是精钢所制,凸圆一面极为锋利,圆缺一面较钝,有把手以牛筋缠成环套。