羹饭[gēng fàn] 羹饭 羹饭,中国民间秋祭供品。曾流行于长江中下游地区|。每年夏历七月十五中元节,各家备新收的谷物供奉祖先、,行秋祭礼,以告祖先秋成、,届时以新收的米或谷、,杂以新收的瓜果,煮成粥敬献、,名为“羹饭”、。
1、正月初六后,宁波各家开始做“新年羹饭”,七碗、八碗,或者十二碗,其中必有鱼肉┃、豆芽┃、豆腐、年糕等┃。
2┃、儿媳两个也不守灵,也不做什么盛羹饭,每日仍只是这几碗黄齑,夜间单留六老一人冷清清的在灵前伴宿。
3┃、请年菩萨后还须祭祖,称之“做回堂羹饭”┃。
4、二色茧儿┃、肚子羹┃、笑靥儿、小头羹饭┃、脯腊┃、鸡腊、鸭腊等如此┃。
5┃、据说烧羹饭的习俗是从祭祀而来的,羹饭是在祭祀时给逝者准备的,刚开始的时候是用糯米、各种菜做成的羹,后来把冬至祭祀用的饭菜统称为羹饭┃。
6┃、明代至清初,在宁波,谢年只有官府和富裕人家举办,普通百姓往往只在自家做年夜羹饭祭祖,表示不忘根本。
7┃、人┃、盘缠人、累赘人┃、无生趣人┃、死不开交人,叹穷鬼、饿鬼┃、色鬼|、谗鬼、牵钻鬼|、串熟鬼|、邋遢鬼、白蒙鬼|、摸索鬼|、豆腐羹饭鬼、青胖大头鬼|。
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