西餐的反义词是：中餐，西餐[xī cān]的意思是：西餐 西餐，顾名思义是西方国家的餐食|。西方国家‖，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油|、黄油、番茄酱|、沙拉酱等调味料|。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄|、西兰花等|。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的　“西”是西方的意思‖。一般指欧洲各国‖。“餐”就是饮食菜肴‖。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴‖，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴‖。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜‖，但也有独为一种菜系的，如印度菜‖。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食‖，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出‖，形色美观‖，口味鲜美，营养丰富‖，供应方便等‖。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜‖、主菜‖、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式‖、英式‖、意式、俄式‖、美式‖，地中海等多种不同风格的菜肴。