女儿红 (酒名)女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸〓,江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效┃。 汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香,始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。早在公元304年‖,晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒‖、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。 当女儿下地的第一声啼哭‖,肯定会让每一个父亲心头一热‖,三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红,仔细装坛封口深埋在后院桂花树下‖,就像深深掩藏起来的父爱‖,没事的时候就到桂花树下踏几脚,踏几脚仿佛心里也踏实一些‖ 回头望一望女儿,女儿头扎红头绳‖,眉眼儿像清明时节的柳叶‖,一天比一天明媚。自古浙江绍兴一带‖,这个习俗就这样长久沿袭着‖。待到女儿十八岁出嫁之时,用酒作为陪嫁的贺礼〓,恭送到夫家〓。按照绍兴老规矩,从坛中舀出的头三碗酒〓,要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫〓,寓意祈盼人寿安康〓,家运昌盛。在绍兴一带这一生女必酿女儿酒的习俗长久流传〓。南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时〓,品饮女儿红酒后写下了著名诗句“移家只欲东关住,夜夜湖中看月生”〓。
一种陈年绍兴酒。旧时风俗〓,凡生下女儿〓,则酿酒数瓮,待女儿出嫁时〓,取出宴客〓。
也称为「女儿酒」。
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