雪里蕻 雪里蕻（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee）是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物|，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛、，有辣味；茎直立、，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形、，不裂或稍有缺刻，有不整齐锯齿或重锯齿、，上部及顶部茎生叶小、，长圆形，全缘、，皱缩、。总状花序顶生，花后延长、；花黄色、，萼片淡黄色、，长圆状椭圆形，直立开展、；花瓣倒卵形、，长角果线形，种子球形、，紫褐色、。3-5月开花，5-6月结果┃。 中国南北各省栽培┃。叶盐腌供食用；性温┃，味甘辛┃。具有解毒消肿，开胃消食┃，温中利气的功效┃。用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷┃，咳嗽痰多┃，牙龈肿烂，便秘等症┃々В可制成雪里蕻炖豆腐，雪里蕻炒肉等菜肴┃。 （概述图片来源：中国自然标本馆 ）

基本解释

一年生草本植物﹐芥菜的变种﹐叶子长圆形﹐有锐锯齿及缺刻﹐花鲜黄色﹐种子褐色┃。雪天诸菜冻损﹐此菜独青﹐故名。茎和叶子是普通的蔬菜﹐通常腌着吃┃。亦称"雪里红"┃。

辞典解释

雪里蕻xuělǐhòngㄒㄩㄝˇㄌㄧˇㄏㄨㄥˋ

植物名。十字花科┃，一年生草本植物┃。芥菜的一种，叶长圆┃，缘呈锯齿状┃，花黄，味略辛辣┃，雪天此菜独青┃，多腌制以供食用。
也称为「雪里红」、「春不老」|。

英语potherbmustard,Brassicajunceavar.crispifolia

法语moutardeauxherbes,brassicajunceavar.crispifolia

网络解释

雪里蕻

雪里蕻（学名：Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.var.multicepsTsenetLee）是十字花科|，芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物|，高可达150厘米|，幼茎及叶具刺毛，有辣味|；茎直立|，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻|，有不整齐锯齿或重锯齿|，上部及顶部茎生叶小，长圆形|，全缘|，皱缩。总状花序顶生|，花后延长|；花黄色，萼片淡黄色|，长圆状椭圆形|，直立开展；花瓣倒卵形|，长角果线形|，种子球形，紫褐色|。3-5月开花|，5-6月结果。
中国南北各省栽培‖。叶盐腌供食用‖；性温‖，味甘辛‖。具有解毒消肿，开胃消食‖，温中利气的功效‖。用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷‖，咳嗽痰多‖，牙龈肿烂，便秘等症　可制成雪里蕻炖豆腐‖，雪里蕻炒肉等菜肴。
（概述图片来源：中国自然标本馆）