雪里蕻 雪里蕻（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee）是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物┃，高可达150厘米┃，幼茎及叶具刺毛，有辣味|；茎直立|，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻|，有不整齐锯齿或重锯齿，上部及顶部茎生叶小|，长圆形|，全缘，皱缩|。总状花序顶生|，花后延长；花黄色|，萼片淡黄色|，长圆状椭圆形，直立开展|；花瓣倒卵形|，长角果线形，种子球形|，紫褐色|。3-5月开花，5-6月结果|。 中国南北各省栽培|。叶盐腌供食用；性温|，味甘辛|。具有解毒消肿，开胃消食|，温中利气的功效|。用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷‖，咳嗽痰多‖，牙龈肿烂，便秘等症‖　可制成雪里蕻炖豆腐，雪里蕻炒肉等菜肴。 （概述图片来源：中国自然标本馆 ）

基本解释

一年生草本植物﹐芥菜的变种﹐叶子长圆形﹐有锐锯齿及缺刻﹐花鲜黄色﹐种子褐色‖。雪天诸菜冻损﹐此菜独青﹐故名‖。茎和叶子是普通的蔬菜﹐通常腌着吃。亦称"雪里红"‖。

辞典解释

雪里蕻xuělǐhòngㄒㄩㄝˇㄌㄧˇㄏㄨㄥˋ

植物名‖。十字花科，一年生草本植物‖。芥菜的一种‖，叶长圆，缘呈锯齿状‖，花黄‖，味略辛辣，雪天此菜独青‖，多腌制以供食用‖。
也称为「雪里红」、「春不老」‖。

英语potherbmustard,Brassicajunceavar.crispifolia

法语moutardeauxherbes,brassicajunceavar.crispifolia

网络解释

雪里蕻

雪里蕻（学名：Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.var.multicepsTsenetLee）是十字花科‖，芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物‖，高可达150厘米‖，幼茎及叶具刺毛，有辣味〓；茎直立〓，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻〓，有不整齐锯齿或重锯齿〓，上部及顶部茎生叶小，长圆形〓，全缘〓，皱缩。总状花序顶生〓，花后延长〓；花黄色，萼片淡黄色〓，长圆状椭圆形〓，直立开展；花瓣倒卵形〓，长角果线形〓，种子球形，紫褐色。3-5月开花〓，5-6月结果〓。
中国南北各省栽培。叶盐腌供食用〓；性温〓，味甘辛。具有解毒消肿〓，开胃消食〓，温中利气的功效。用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，牙龈肿烂，便秘等症?？芍瞥裳├镛蓝垢?，雪里蕻炒肉等菜肴。
（概述图片来源：中国自然标本馆）