氨基酸 科普中国氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似、，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-、，β-，γ-...w-氨基酸、，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸、，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位、。 氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质、。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸、。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸、。 氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质；②变成酸┃、激素┃、抗体、肌酸等含氨物质┃；③转变为碳水化合物和脂肪┃；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量┃。

基本解释

氨基酸ānjīsuān

[aminoacid]一种有机酸,既具有碱性又具有酸性;尤指二十多种α-氨基酸中的一种,它们大部分具有通式RCH(NH2)COOH,能在植物或动物组织中合成,是蛋白质的结构单元,可由蛋白质水解得到,在组织的代谢┃、生长、维护和修复过程中起重要作用

网络解释

氨基酸科普中国

氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物┃，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团┃。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-┃，β-┃，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸┃，而且仅有二十几种┃，他们是构成蛋白质的基本单位。
氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质┃。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物┃。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸┃。
氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质┃；②变成酸、激素┃、抗体┃、肌酸等含氨物质┃；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素|，产生能量|。